Sophia Anderberg

Godmorgon finisar! För att bryta av från alla strand och tropiska bilder tänkte jag slänga upp en favvo i repris till er! Dessa magiska trippelchokladfugde! Ett utav de lite godare nyttiga godiset jag har gjort faktiskt, om jag får säga det själv!

Är det många av er som har testat Nutri-Nicks produkter? Jag tycker absolut det är grejjer värda att ha hemma om man vill kunna baka utan det raffinerade sockret ibland! ( som ni vet älskar jag att baka med både och, men det har blivit ett intresse för mig att experimentera fram saker utan och jag har insett att så mycket går att söta naturligt och Sydney blir minst lika gott! För att förtydliga bara 😉 )

Länkarna strular för mig men chokladen och fibersirapen hittar ni hos nutri-nick.com 🙂

Trippel chokladfudge med apelsinchoklad

Lager 1:

50 g smält mörk steviachoklad

Lager 2:

3 msk matlagningsgrädde

1 msk fibersirap gold

100 g apelsinkrokant choklad

Lager 3:

70 g ljus steviachoklad

Gör såhär: 

Smält den mörka chokladen till lager nummer 1 och häll över i en lite mindre form täckt av plastfolie. Låt stelna i kylen!

Koka sedan upp grädden och ta bort från plattan så fort den börjar koka. Lägg sedan ner apelsinchokladen och rör om tills all choklad har smält och häll sist i fibersirapen och rör om till en slät smet. Häll sedan över den mörka chokladen och låt stelna i kylen.

Smält till sist den ljusa chokladen och häll sedan över den över resten. Låt stelna innan du skär upp i bitar och förvara i kylen.

Okej, welcome to paradise älsklingar! This is Gili T, eller Gili Trawangan som ön egentligen heter.

Hit tog vi oss med buss och båt igår! Lite nervösa blev vi när busschauffören blev sen, världens åskoväder hamnade ovanför oss och Allis plötsligt konstaterar att det regnar in i bussen! Hennes min när hon uttalar : Nej men nu regnar det in i busen också är priceless! Vi konstaterad att vi bör sluta transportera oss, det är just då sånt här händer!

När vi dock möttes av vyerna ovan, ett hotell som gick alldeles enkelt att hitta och en trähydda vi ska spendera två nätter i kändes allt detta rimligt! Lite av dessa vyerna jag sökt men inte riktigt hittat på Bali även om Bali är helt underbart utan det också! Som sagt, enkelt att ta sig ut hit för att få några nätter i paradise!

Vad dagen bjuder på idag vet vi inte riktigt men troligtvis hyra cyklar och se oss kring ön! 🙂 Hörs sen!

PUSS!

För 10 veckor sen trodde jag faktiskt det var över. Mitt liv, allt! Hela min framtid gick i kras, helt mitt liv förändrades och jag var tvungen att styra kosan åt ett helt annat håll än vad jag aldrig i min vildaste fantasi kunde tro!

Det slår mig ibland att jag faktiskt skulle varit här på min bröllopsresa och vi pratar en hel del om det! Jag pratar fortfarande en hel del om det. Jag har inte glömt, det kommer jag troligtvis aldrig göra. Men jag kan le igen, jag kan skratta igen! Något jag aldrig trodde skulle vara möjligt igen för 10 veckor sen!

Idag har jag så svårt att förstå att detta faktiskt ens har hänt mig! Jag skulle liksom gifta mig och som sagt fanns inte detta i min vildaste fantasi, det ska liksom inte ens kunna hända och varför mig? Av alla jökla människor, varför jag? Ja frågan har ställts tusen miljoner gånger, men jag har slutat med det nu då det är lönlöst, det finns inget svar! Den enda tröst som andra ha sagt och som jag idag faktiskt kan förstå är ”det finns en mening med allt”. Och ja, så måste det ju bara vara! Det kan omöjligtvis varit mening att jag skulle gifta mig, isf hade det ju hänt!

Jag förvånas fortfarande över min styrka! När jag ser tillbaka på de senaste veckor blir jag stolt. Jag blir stolt att jag lyckats resa mig, påbörjat ett eget liv och att jag faktiskt är på Bali idag, något jag drömt om så länge! Jag ler när jag idag kan se mig själv som stark, för det är ju precis det jag är! Jag trodde inte detta för tio veckor sen, som sagt, för mig var livet över, precis som det känns för så många andra som går igenom samma sak igen! Jag har alltid, med mitt dåliga självförtroende lagt över alldeles för mycket på mig själv! Nöjt mig, accepterat sånt som inte borde accepterats och helt enkelt varit för snäll! nästa mål för mig, och jag hoppas även för dej:

Respektera dig själv tillräckligt och förstå att du är värd det bästa!

PUSS!

Först och främst! Förlåt! För de fula bilderna! Något gick snett igår med inställningarna och jag var för exalterad för att inte dubbelkolla bilderna innan! FAIL! Men men, en sak avprickad på min bucketlist! Visserligen står det att lära sig surfa på den och ja, jag skulle ljuga om jag sa att jag hade lärt mig men jag har testat, för första gången i mitt liv!  Och hjälp så kul det va, men ack så svårt! Såg på alla snygga surfkillarna där ute och ja, det ser så sjukt enkelt ut. Men icke! Både jag och allis lyckades ta oss upp flera gånger dock! Tack vare våra lifeguards till lärare som var riktigt riktigt grymma! Jag kommer lätt vilja testa på det igen, även om jag ibland såg ut som den där strandade valen jag kan va och inte alls som brudarna i Blue Crush två, men det kommer ju med tiden 😉 Har ni testat på att surfa någon gång?

När ni läser detta befinner vi oss på Gili T! Ja vi valde att åka ut två nätter på en ö för att uppleva paradise! Så imon får ni update från Gili T!

PUSS!

Ett annorlunda midsommarfirande blev till ett grymt midsommarfirande! Vi hade inget planerat inför midsommar när vi lämnade Sverige mer än att jag faktiskt var väldigt glad att ”slippa” fira ännu en midsommar hemma! Ja faktiskt känner jag så, jag har absolut inga problem att testa på nya grejer under svenska högtider, som att någon gång bryta av med att fira julafton utomlands stör mej inte alls! Plus att jag inte alls kände för att vara i Halmstad under midsommar i år av förståliga skäl!

I vilket fall som helst blev det ett firande utöver det vanliga!! Allis klasskompis jar startat ett fik här nere och när hon hörde att vi va här bjöd hon in oss på ett event, swedish midsummer party!

Vi kastade oss på moppen och utan problem hittade vi dit! Värda va det hem när jag skulle vara kartläsare och valde att först och främst försöka förstå bilder framför text! Ja, tydligen inkapabel till att läsa en printscreenad karta! 😉

linnea hade ordnat det så fint! Det bjöds på drinkar och hon bjöd på svenska köttbullar, minikanelbullar, chokladbollar och snittar som tilltugg! Det kom hur mycket folk som helst! Så inspirerande med folk som reser tycker jag! Alla gör sin grejj och lever sina drömmar fullt ut! Älskar det! Alla olika nationaliteter samlades runt midsommarstången som Myke så fint tog på sig ansvaret att hålla och vi visade små grodorna och mormors lilla kråka! Fantastiska traditioner bi har i Sverige ändå, måste sett galet roligt ut! :)!

Kvällen fortsatte sedan för mig och Allis på den coola nattklubben La Mexicola ( samma klubb vi var på första natten)! Vi dansade och satt och pratade och ja, kom eventuellt fram till att man borde va singel fram tills man är 40! Ja, det är sånt vi halkar in på frampå småtimmarna när man hunnit med lite deeptalk om allt som hänt det senaste innan! Ja jag har en grymt bra bröllopsresa som ni förstår!!!!

puss!!